Cúrcuma – Açafrão-da-terra

A cúrcuma ou açafrão-da-terra, é uma planta mundialmente conhecida acima de tudo, por possuir diversas propriedades medicinais, além do seu amplo uso na culinária. Também conhecida como açafrão-da-terra, açafrão-da-índia, açafrão, açafroa, mangarataia e gengibre-dourado. Além disso, também chamada no mercado internacional como turmeric, a cúrcuma é também muito utilizada em produtos de perfumaria e têxteis.

As suas propriedades nutricionais fazem com que, há milhares de anos, ela venha sendo usada como erva medicinal no tratamento e prevenção de diversas enfermidades.

A mesma pode ser usada de diversas maneiras, uma delas, por exemplo, no preparo, para temperar comidas. Ademais, do uso de suas folhas que podem ser utilizadas na preparação de alguns chás.

Dentre os  seus diversos modos de uso, podemos citar, por exemplo:

• Gel: misturar uma colher de sopa de babosa com o pó de cúrcuma, e posteriormente e aplicar sobre as inflamações da pele.
• Infusão: Em primeiro lugar, coloque 1 colher de café de cúrcuma em pó em 150 ml de água fervente. Em segundo lugar, o ideal é deixar descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Após esfriar, beber até 3 xícaras por dia no intervalo das refeições;

Dentre os seus diversos benefícios, podemos citar, por exemplo:

• Antioxidante
• Anti-inflamatório
• Antibacteriana
• Antidiarreica
• Antiescorbútica
• Antiespasmódica
• Antifúngica
• Antiparasitária
• Antitumoral
• Antiviral
• Diurética
• Hepatoprotetora
• Neuroprotetora
• Redutora de níveis de colesterol
• Sedativa